おはようございます
思うよりも寒さが穏やかな今日、昨晩届いた小田野菜もどんどん春めいてくるのが嬉しいPolarisです  

 
一晩寝かせて爽やか陽気のお手伝い

菜の花と茎ブロッコリーは少量のニンニクにつけたオイルとしょうが、いり米ぬかであっさりと
  

ミモザのような色の春キャベツとふきのとうはこぶ茶と少しのお酢をオリーブオイルと合わせたドレッシングで和えて
どちらもサッと湯がいただけで仕上げたマリネです

これとスイスチャード&豆腐ムースの生春巻きとをローテーションで、ランチサラダをお楽しみいただけます★

もちろん夜も小皿料理にどうぞ♪
春はもうすぐ
鼻をくすぐるこの感じがたまらない3月

大切に過ごしていきたいPolarisです♡