こんにちは
昨日は春日の小田野菜と共に、新潟出身の友人からこんな春の便りをおすそ分けいただいたのでさっそく本日それぞれのメニューの中に登場しております★
  

野山のたけのことうど!

たけのこはシンプルにボイルしてそのままおのせする状態に、うどは小田菜の花と共に昆布茶とオリーブオイルのサラダに

  
皮はチップスにしております★
小田みつばは大きくて香りが豊かなので、ホタルイカとオリーブオイルのごはんが炊き上がったらほっくり混ぜて…