こんにちは

今日明日は冬らしい硬質な空気感を伴って、たくさんの雨が降り注ぐ日となるようですね

足元にはっきりとわかる体感の違い

今日は生姜やスパイスたっぷりのケーキが似合うなぁと思い、ふいに作ってみました

ジンジャーケーキ

image

キャプテンモルガンとシナノスイートを砂糖なしで煮詰めて

image

すりおろした生姜やカルダモン、ターメリックなどをブレンドして粉に合わせ、卵をひたすら撹拌させ、ベーキングパウダーなしで焼きました♪

北欧のMjuk Pepparkaka(ミューク・ペッパルカーカ)をイメージして、上にラム煮リンゴを散らしてます♪

たっぷりホイップを添えてご提供

ついでに明日からは、

image

ジャックダニエルにつけたキウイとストロベリーのドライフルーツも散らすので、ちょっとしたクリスマス使用

9食限定

ぜひお楽しみ下さい♪