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薬膳カレーペースト

こんばんは

夜更新となりました

久しぶりにつくったカレーペーストは、夜もオーダーいただけて嬉しい★

たまねぎにかなり体力を使う(涙と鼻水がひどくて…)ので、元気があるときにしかつくれませんが(笑)

卵のピクルスと共にお楽しみください♪

新顔絵本といろいろやさい

おはようございます
あまおとしっとり穏やかな土曜日のはじまり
本日も朝からお持ち帰りでのブランチご予約受け渡しありました★朝ごはん、たっぷり野菜のデリを詰めさせていただきました♪ありがとうございます

明日もご予約のみですが、ランチボックス受け渡しご予約頂いてます。
外にいることが心地よい時期、かわいいテーブルクロスを用意してお楽しみいただけたら嬉しいです

さて、今週はこんなマリネも。

へちまのマリネやしいたけの文旦ソース和え、写真には撮っておりませんが、セロリときざみこんぶのオリーブマリネ、イイダコの溺れだこ煮、などなど。

木の芽もたくさん手に入ったので木の芽味噌もつくったり。

ランチサラダでもちょびちょびいろいろ入れさせていただきます
そしてもひとつおしらせ。
絵本に新顔はいりました!



海が恋しくなっちゃう表紙
キャンドル手元にお楽しみください

みどりの日なので

こんにちは
冬に静かだったミントがわさわさ生えてきてくれて


プラスやっぱり暑くなってきたので

モヒートそろそろ始めます★

みどりの日ですからね、みどりのもの多め!
うすいえんどうやアボカドのタルティーヌやポップコーンをチャームでご用意してお待ちしております

二次会利用、ありました

おはようございます
アプリを起動し直してブログ復活です★
ということで、土曜日の夕方の二次会ご利用、多くの写真はありませんでしたが、ノンアルコールで、軽食の盛り合わせのご依頼だったので、焼き菓子類とアミューズたち、先にFacebookで記載していたパンチボウルでお楽しみいただきました





若いお二人の学生時代のご学友と集まられ、披露宴を終えてオフになってからお話しされる姿、心ほぐれる時間、わずかなお時間でしたがpolarisでお過ごしいただき、ありがとうございました★
5月にはいり、ここちよい日が続きます

レンタルスペースのお問い合わせも多くなってきておりますので、中々進みは遅いですが、今年の10月もフェスロッチャ、開催予定です

GWがあけたら一気に詰めていきます!!

ご協力いただく皆様、どうぞよろしく!
そしてまた親子クッキングそろそろやりたいなぁ~

紅茶のスコーンに変わってます

おはようございます
雨の香りも風にのって遠く旅だったようで、すっきりした空気で、ローズマリーを摘みながらのPolarisの朝です
そういえば、スコーンの種類が変わっておりましたのでささやかにお知らせを。


いり米ぬかとダージリンのスコーンです

昨日届いた小田野菜は葉物がとってもみずみずしくて元気♪

デザインのお仕事が続いているので、まったりと営業したいと思います★

ケータリングの用意とチェルノブイリ

おはようございます

しっとり静かな雨足で、キャンドルと読書の似合うPolarisの朝です

今宵は、お出かけポラリスフードご用意してからオープンいたします
ちなみに1986年の今日は、チェルノブイリ原発事故の起こった日

母から小さな時から話を聞かされていたので、小学校のころ、大分調べこんだ時期もありました
ということで、今晩はドキュメンタリーnightです


2011年時点でのドキュメンタリー《チェルノブイリハート》

1911年、ラジウム、ポロニウムを発見して、2度目のノーベル賞を受賞した、キュリー夫人の功績をたたえて国連が100年後の2011年に《世界科学年》と定めたそうです。

そしてこの年は東日本の大震災
放射能に関して、全世界が大きな悲しみと怒りを伴いながら興味を持つことになってしまいました
時間があれば、ビデオデッキにかえ、イギリスの放射能アニメーション《風が吹くとき》にも差し替えさせていただきます

(風が吹くときは、まだ公開企画を考えております)

もちろんno charge。

 今だから、見せたい。

今週の予定

おはようございます
雨の予感がすこしずつ空に見え隠れ

と思ったらやっぱり明日は崩れるようですね

オリーブたちも楽しみにしているような表情を見せる春のおだやかな陽だまり


さて、今週すこしお知らせがあります
明日水曜日は、ケータリングご予約いただいてるので、夜の時間が戻り次第、おそらく18時半までにはオープンできます★
そして、土曜日は、夕方の貸し切りご予約をいただいておりますので、14:00-19:30くらいまでは入店難しくなります
日曜日は団体予約ない限りはお休みをいただきます
その他はいつも通りです
よろしくおねがいいたします!

アメリカからこんにちは

こんばんは
北斗七星をお供に、夜分の投稿となりました

村尾チョイスのエアライングッズが本日到着★



エミリオプッチのPolarisカラーなオーバーサイズラウンドサングラスに、ヴィンテージなペーパーairplaneモデルキットで60-70年代な香りぷんぷん





これはもう旅に出るしかない…
いやいや、
エアラインイベントもくろみ中です

幸せの境地!
ぜひご覧なさってください♪

バナナ、ダージリン、星はみえるか

おはようございます
二日間午前中の営業ができなかったので、気合いをいれて仕込んでおります
姫ニンジンと、御影の新在家よりにある佃真さんの酒豆(今回は酒心館さんの酒粕使用の昆布の玉)をビネグレットで和えたサラダからはじまり、






有機ダージリンの茶葉をいれたバナナのカトルカール








などなどなど。

今日はこと座流星群

数が少ないので見えにくいかもしれませんが、九時以降、上に紅茶をもって上がっているかもしれません

アップルなブレンドティーはいりました

こんにちは
二日間午前のお時間をお留守にし、申し訳ありませんでした

無事に婚礼打ち合わせをすすめ、営業再開しております
さて、新しいお茶が仲間入りしております
アップルベースにリコリスやベリーのはいった穏やか甘酸っぱいお茶



あまりハーブハーブしてなくて落ち着きます♥

午後の一杯におすすめです

尼崎のお花屋、こでまりさんから打ち合わせ時にいただいた、あざやかブルーな子達をお供に。 

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