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卵不使用!ダージリンのタルト

おはようございます!

今日は水分を含んだ少し重めの空気…ある意味体が潤っておりますコマツです

さて、本日は以前のタルトと別メニューを作りました★

完全に卵とマーガリンを抜いて仕上げた紅茶のタルトです!

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まず生地はオリーブオイルとサラダ油のサクサク生地に、

そして、

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ブラマンジェのような柔らかいダージリン茶葉入りフィリングをのせて…

 

上はとろ〜り下はさっくりな卵なしタルト★

1カット400円です!

※テイクアウトの場合は300円でご用意いたします。

舞鶴ごはんで薬膳カレーを♪

おはようございます!

朝のしっとり雨も落ち着いてきた石屋川、オリーブ達も満足そうです♪

 

さて皆様、他のページなどにも記載しております通り、ドリンクを作ったりお米を炊いたり、飲料水として使用したり…という口に含まれるお水は全て石屋川の方の協力により汲み上げられたおいしい宮水を使用しておりますが、お米も実はおいしい舞鶴や宮津のごはんを使用しております!

 

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音楽担当の実家のある舞鶴、そして私の親族の住む宮津より、大切に米袋に入れられて届きます。

ここの舞鶴ごはんと宮水との組み合わせを直火で炊くことで、とってももちもちでおいしいごはんが出来上がります★

薬膳カレーとの相性も抜群ですので、ぜひ皆様にもお楽しみ頂きたい一品です!

 

3日営業しまーす!

夜分の投稿ですが、3日日曜は11:30ごろよりお店をオープンいたします!

お近くにお出かけの方、ぜひお会いできるのを楽しみにしております♪

NEWデザート♪

おはようございます!

雨の香りと共にモーニングがスタートしました♪

たまに感じる雨は心地よいのですが、本日の花火大会を楽しみにされてらっしゃる方が数多くいらっしゃる事でしょうから、午前中で留まってくれればとついつい願ってしまいます。

しかしやはり雨の少ないこの時期に、他の自然界の者たちにとっては大切な存在。

玄関でしっかり水を飲んでいる植物達を見ると、改めて感じる今日この頃です。

さて、本日からNEWデザートが仲間入りします!

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3種の柑橘のタルトです!

下にレモンクリーム、上はグレープフルーツゼリーとピンクグレープフルーツ、オレンジの果肉という爽やかな仕上がりです♪

6個限定で1カット400円となっております。

ぜひお楽しみいただければ幸いです★

8月一番目の投稿!

こんにちは!
8月に入り、ようやくお店のHPも仕上がったのでルンルンで仕込みをしておりました♪
さて、改めてブログの方でも告知をさせていただきます!
Facebookをご覧になってくださった方々は十分お知らせしておりましたが、

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今月末!!いよいよPolaris主催初イベント
《ザ★昭和Deep NITE》が行われます♪

8月31日(日)
20:00〜23:00
おひとり様500円(1ドリンク付)

江利チエミから大滝詠一まで、コアな昭和ソングを大音量で聴きながら夏の終わりを楽しみましょう!

ホームページが完成☆

Polarisのホームページが完成しました。

こちらのブログで、お休みの情報などを公開していきます♪

おすすめメニュー♪

こちらで、Polarisのおすすめニューや新メニューを紹介していきます☆

不定期に更新しますので、興味があればチェックしてみて♪

お店の日記

こちらでは、スタッフの日常やお店での出来事をご紹介!!

少しでも、皆様の近くにPolarisを感じて頂けますように・・・

スタッフ紹介

imageオーナー コマツ
お酒とアートにまつわる物が大好き。
各国の郷土料理とその日のお楽しみなグラスワインをお楽しみください。




imageミュージックアドバイザー 村尾
polarisのミュージックアドバイザー。
レアという言葉に弱い
バー営業で登場

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